Pizzakészítőként folytatott szakmai karrierem 2002-ben kezdődik Prágában. Az első két évben tíz pizzériában dolgoztam, ahol megtanultam pizzát készíteni. Ezt követően hét évig dolgoztam a Donna Pizzériaban és két évet a Colosseum Pizzériaban Prágában.
A Donna Pizzériában bővítettem ki leginkább a pizza területén levő ismereteimet. 2006-ban nemzetközileg is kihasználtam ezt egy pizzaverseny keretében a németországi Kölnben, ahol a harmadik helyet szereztem meg Pizza Freestyle kategóriában. 2009-ben részt vettem a nemzetközi versenyen New Yorkban (The Americas Plate), ahol első helyezést nyertem pizzaakrobatikában és harmadik helyezett lettem klasszikus sütés kategóriában.
2011-ben egy pizzaakrobatikus show-val mutatkoztam be a TV-ben a Talent nevezetű tehetségbemutató adásban. Továbbá a következő versenyeken vettem részt: (1 Olimpiade della pizza in Salsomaaggiore Terme, 6 ° Campionato Nazionale di Pizza Napoli. 23° Campionato Mondiale della Pizza 2014.) Időnként fellépek nemzetközi rendezvényeken szerte a világon, mint például 2015-ben az élelmiszerfesztiválon Quatarban.
2009-ben kifejlesztettem egy eredeti eszközt a pizzaakrobatika képzésére – pizza di gomma (pizza szilikonból). Évente ezreket gyártunk le és szállítjuk az egész világra. Ez egy kiváló cseh minőségi termék! Hívő vagyok és a Nová Paka-i Testvérek Egységének tagja. Házas vagyok és három gyermekem van.
