Mi carrera profesional empezó en Praga en el año 2002. En los primeros dos años, trabajé en aprox. diez pizzerías donde aprendí a hacer pizza. Después, trabajé siete años en la pizzería Donna y dos años en la pizzería Coloseum.
En la pizzería Donna amplié mis habilidades con la pizza y, en el año 2006, utilicé los conocimientos adquiridos en un concurso internacional de Colonia en Alemania, donde ocupé satisfactoriamente el tercer lugar en la categoría “Pizza Freestyle”. Con toda esta experiencia luego participé en el concurso internacional (The Americas Plate) realizado en Nueva York, donde esta vez estuve en el primer lugar en Freestyle y el tercer puesto en la categoría de pizza clásica.
En el año 2011, presenté mi “pizza show” en el programa televisivo Československo má talent (Checoslovaquia tiene talento).
Participé también en otros concursos tales como: 1. Olimpiade della pizza en Salsomaaggiore Terme 2007, 6° Campionato Nazionale di Pizza Napoli.
En 2013, actué en el famoso Food festival Qatar. Además, trabajo con la escuela italiana de pizza y ocasionalmente participo en eventos comúnes en Italia.
Desde el año 2009 llevo produciendo pizza di gomma (pizza de silicona). Cada año se producen miles de productos que se envían a todo el mundo. Se trata de producto 100% checo y de calidad excelente!
Soy cristiano y miembro activo de la Iglesia Morava en Nová Paka. Estoy felizmente casado y bendecido con dos hijos.
