Pizza Acrobatica o Pizza Freestyler è una disciplina nata dall’ estro dei pizzaioli intorno agli anni ’80, un arte creata e perfezionata sempre di più con il passare del tempo, utilizzata sopratutto per attirare l’ attenzione dei clienti, che meravigliati non possono far a meno di essere attratti da questi artisti che mostrano le proprie abilità, frutto d’ esperienza e passione per il proprio lavoro.
Per diventare un pizzaiolo acrobatico, al contrario di quello che si possa pensare, non bisogna essere per forza dei bravi pizzaioli, ho addirittura essere pizzaioli. Con un buon corso di pizza-acrobatica e tanto allenamento tutti posso diventare degli acrobati della pizza, anche chi non ne ha mai cotta una! Si inizia infatti con una pizza di gomma, in questo modo ci si allena e si acquisiscono i movimenti basilari senza dover mai fare nessuno impasto. Grazie a questa novità ci si può allenare a casa, nella propria camera, in garage o in palestra senza sporcare e senza stendere mai nessuna pizza.
