Піца-акробатика (іноді також піца-фристайл) – це вид мистецтва, що з’явився близько 1980 року завдяки творчому підходу деяких піцайоло до роботи. Він полягає у виконанні трюків з тістом для піци. Піцайоло підкидує в повітря тісто і змушує його літати і обертатися, в той час як тісто розтягується під дією відцентрової сили.
Піцайоло у всьому світі постійно розвивають цей вид мистецтва. Сьогодні піца-акробатика використовується в першу чергу для привернення уваги відвідувачів, яких захоплює не тільки саме мистецтво, але й отриманий результат. Шоу піца-акробатики – чудовий варіант для заманювання клієнтів до вашого ресторану. Вам потрібно лише навчитися поводитися з тістом, і клієнти будуть приходити до вас з усіх куточків міста. Для початку ви можете замовити силіконову піцу, завдяки якій ви заощадите на зіпсованому тісті. Використовуючи її, ви зможете тренуватися вдома, в парку або на відпочинку. Завдяки піца-акробатиці ви почнете отримувати задоволення від своєї роботи, що буде для вас головною нагородою.
